Jännittäviä uutisia!
Meiltä tulee kirja parin viikon päästä, kahvilan suosikkireseptejä ja ihan uutta tuotekehitystä on koottu yhteen!
Kirjassa on erilaisia herkkukattauksia ja huomioitu meidän tapaan erityisruokavalioita. Kirjasta löytyy laktoosittomia, gluteenittomia, maidottomia, vegaanisia ja FODMAP-ruokavalioon sopivia reseptejä.
Lisää ruokavalioista täällä
Kattaukset
Kirjaa kuvatessa pidimme aina juhlat, joten ei turhaan katettu vain kuvausta varten. Kirjasta löytyy kattaukset niin häihin kuin lastenjuhlaan, terveellisen aamupalan kautta upeisiin uuden vuoden bileisiin!
Kaikkiaan kattauksia on seitsemän erilaista, tavoitteena jokaiselle löytyvän jotain sopivaa. Lisäksi kattauksista voi miksata ihan uusia kokonaisuuksia vaikka cocktailjuhlaan. Kirjasta löytyy myös perusreseptiikkaa moneen käyttöön.
Aamupala
Keväinen terveellisemmän elämän värikäs kattaus pitää sisällään raikkaita ja niin hyvää tekeviä herkkuja. Näillä yllätät vaikka ihanan työporukan uuteen viikkoon!
Tästä löytyy esimerkiksi smoothieita, chiavanukasta, siemennäkkäriä ja monta muuta
Afternoon tea
Meillä kahvilassa suosittu afternoon tea katettiin myös kirjaan. Ihania makeita ja suolaisia herkkuja. Nämä voi jakaa tehtäväksi ystävien kesken ja koota yhteen kokonaiseksi kattaukseksi!
Ohjeista löytyy muun muassa klassikko kurkkuleipä ja Pink Lemon kahvilan keväinen suosikkiherkku villiyrttipiiras, johon on reseptiä kyselty monta kertaa!
P.S. Kahvilan seuraava afternoon tea kattaus on nyt varattavissa!
L
astenjuhlat
Lastenjuhlat oli huikean hauska päivä! Sormivärejä, lahjoja ja herkuttelua! Kattauksesta jätettiin kokonaan pois kakku ja sen sijaan tehtiin esimerkiksi kakkutikkareita, joita voi tehdä yhdessä lasten kanssa. Lisäksi oli tärkeää, että näistä ei synny viime hetken paniikkia, vaan moni naposteltava voitiin toteuttaa jo etukäteen. Enemmän hulluttelua ja vähemmän keittiössä hääräämistä!
Puutarhajuhlat
Puutarhajuhlat on rakkaat, kotoisat ja juhlistavat kesän antimia!
Juhlien parasta antia on makeat ja suolaiset herkut, joista suurimpaan osaa raaka-aineet löytyy kotipuutarhasta tai torilta. Kattauksessa on esimerkiksi mehevää raparperipiirasta, vuohenputkipestoa, parsapiirasta, marjaisaa pavlovaa ja marskin juomaa.
H
äät
Rakkauden päivän kattaus on tällä kertaa rustiikkinen herkkubuffa ja toteutettu naked cake tyylisenä. Kattaus on vähän työläämpi, mutta toteutus onnistuu varmasti myös kotileipurilta! Moni kakku paranee, kun saa vetäytyä pari päivää. Ei siis ole tarpeen tehdä kaikkea vasta edellisenä päivänä. Herkut on valikoitu niin, että tekemisen voi hyvin ajoittaa vaikka reilun viikon ajalle!
Sadonkorjuujuhlat
Kun meille saapuu syksyn värit, niin satokausi on parhaimmillaan! Juhlitaan sadonkorjuujuhlaa perhepiirissä ja naapuruston kesken. Ihanat makeat ja suolaiset piiraat, cocktailleivät, kuppikakut ja tuulahdus amerikkalaisesta kiitospäivän vietosta kurpitsapiiraassa.
Uuden Vuoden juhlat
Vuoden päätös, skumppalasit kilisee ja katetaan hienoimmat astiat! Nämä juhlavat tarjoilut sopivat myös pyöreiden vuosien juhlistamiseen. Kattauksesta löytyy niin suolaista kuin makeaa. Erityisesti tästä kattaukseta tuon esille pähkinättömän raakakakun, joka voidaan toteuttaa suurelta osin kotimaisin raaka-ainein.
Kirja on tehty Otavan Moreenikustannuksen kanssa.
Jännittyneenä odottelemme palautetta, kun kirja saapuu kirjakauppoihin ja kirjastoihin!
Leipomisterveisin
Kati
